Jeg fortsetter der jeg slapp sist...
Frøknekkebrødene gjør godt for kroppen,
og med en slik start på dagen føler jeg meg straks veldig sunn.
Dette inspirerer meg resten av dagen også...
Det blir ingen utskeielser til lunsj da.
(De sparer jeg til senere på dagen;o)
Her er en oppskrift på et sunt mellom-måltid.
Den smaker fantastisk!
Det er en slags salat, og den ser slik ut når den er ferdig:
Du trenger:
1 papaya
(ikke alltid så lett å få tak i, men de pleier å ha det i Meny.
Jeg har også funnet dem i ICA.)
2 gule epler
1 avokado
1 gulrot
1 appelsin
10 - 20 pistasjenøtter
Rosiner
Slik gjør du:
Skrell eplene og kutt dem i små biter.
Skrell og rasp gulroten.
Flå avokadoen og del den i små biter.
Fjern frøene og flå papayaen. Del den i små biter.
Hakk pistasjenøttene i små biter.
Bland alt, også et passe antall rosiner.
Del appelsinen i to og klem saften over salaten.
Jeg synes den er best dagen etter eller i alle fall noen timer etter at man har laget den.
Da har appelsinsaften trukket inn i de andre ingrediensene og smaken har satt seg.
Jeg har hatt med meg en porsjon på jobb innimellom.
Det passer fint som mellommåltid.
Andre - kanskje ikke fullt så sunne, men veldig gode oppskrifter
er lagt til under fanen NINAs FAVORITTOPPSKRIFTER.
Rettene passer både til hverdag og til fest, er enkle å lage og smaker fortreffelig.
Anbefales!!
♥
Hei Nina.
SvarSlettHørtes godt ut, men kan man bruke mango istedet for papaya? Det er litt lettere å få tak i, iallefall på Rema.
Mona C
Jeg vet ikke hvordan salaten vil smake med mango. Tror kanskje den kan være litt dominerende i forhold til de andre ingrediensene? Er ikke sikker, altså... Jeg elsker mango, og gleden var stor da jeg så de hadde 2 stk mango for 10,- på Rema forrige uke!!
Slett